Iwate Furusato Nozei Guide

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Iwate is Tohoku's largest prefecture, renowned for premium wagyu beef including the prized Maesawa beef and Iwate Tankaku cattle. The Sanriku Coast yields exceptional sea urchin, abalone, and oysters from its nutrient-rich, kelp-fed waters. Iwate is also celebrated for its unique noodle culture — from wanko soba to Morioka cold noodles.

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